Nero Sacro
Il Nero d’Avola è il vitigno rosso siciliano per eccellenza.
Presso le tenute Virone coltiviamo il Nero d’Avola da oltre cinquanta anni, con passione, cura e esperienza.
Il Nero Sacro è un rosso intenso e corposo dai riflessi violacei, con aromi di visciole e cannella, una struttura morbida e densa.
- Vitigno
- Nero D’Avola DOC.
- Colore
- Rosso intenso e profondo, dai riflessi violacei.
- Olfatto
- Profumo sontuoso e caldo di frutta rossa matura.
- Palato
- Sprigiona aromi di visciole e prugne, con una vena speziata in cui domina la cannella e un finale leggermente abboccato. Un tannino molto equilibrato che restituisce morbidezza e una buona struttura al vino.
- Abbinare
- Un magnifico rosso da affiancare a piatti di carne elaborati ed intensi e ad un tagliere di salumi e formaggi sofisticati e saporiti.
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- 14,5% vol
Frida
Un vino color rubino intenso e brillante che presenta aromi di amarena e mora.
Sviluppa aromi terziari quali cuoio, cacao e cioccolato.
Un vino raffinato determinato da un buon contenuto zuccherino e ricordi fruttati. Con il tempo tende a virare al granato e alla trasparenza.
- Vitigno
- Nero D’Avola DOC.
- Colore
- Rosso rubino intenso brillante; con il tempo, però, tende a virare al granato e ad essere più trasparente.
- Olfatto
- Sviluppa aromi terziari speziati come quoio, cacao e cioccolato.
- Palato
- È caratterizzato da un buon contenuto zuccherino, la persistenza è buona con ricordi fruttati di amarena e mora.
- Abbinare
- Un vino raffinato da affiancare a piatti di carne elaborati ed intensi e ad un tagliere di salumi e formaggi di buona stagionatura.
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- 13,5% vol
Piumé
Un vino di un color giallo paglierino dalle note fruttate, delicate, di pesche bianche, mele e mandorle.
Ricordi di prati fioriti conferiscono raffinateza e morbidezza alla struttura, percepita come leggera e seguita da una chiusura minerale e da note fruttate.
- Vitigno
- Catarratto.
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi verdi.
- Olfatto
- Note fruttate delicate di pesche bianche, miele, mandorle, con note di zagara e ricordi di prati fioriti, che conferiscono raffinatezza e morbidezza.
- Palato
- Un vino leggero, ma sostenuto da una vivace acidità, ben equilibrata da una chiusura minerale e note fruttate.
- Abbinare
- Il Catarratto trova i migliori abbinamenti con pietanze leggere e delicate, come antipasti o piatti di portata a base di crostacei e pesce.
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- 12,5% vol
Scorpio
Caratterizzato da sfumature dorate e da un profumo fruttato accattivante, aromi di frutta quali pera e melone.
Si presenta come un vino pungente, lascia in bocca una decisa sensazione di freschezza dovuta alla sua acidità.
Risveglia ricordi agrumati e si mescola al ricordo del mare.
- Vitigno
- Grillo.
- Colore
- Giallo paglierino intenso, limpido e con sfumature d’oro.
- Olfatto
- Fruttato allegro e accattivante, le note di testa derivano da frutti con la buccia verde o gialla, quali pera e melone. Leggermente floreale con essenza di fiori di limone.
- Palato
- Si presenta come un vino fresco, lascia in bocca una decisa sensazione di freschezza dovuta alla sua acidità. Risveglia ricordi agrumati e si mescola al ricordo del mare.
- Abbinare
- Il grillo è un ottimo compagno di antipasti di pesce o primi piatti con pesce e verdure, ma è anche un vino che può accompagnare uova e salumi e alcuni piatti della cucina orientale.
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- 12,5% vol
Ciascuno con le sue inconfondibili particolarità, i
nostri vini sono capaci di accarezzare il palato di
chi li gusta, risvegliandone i sensi e regalando ad
ogni sorso il ricordo del legame ancestrale che da
sempre ci lega alla nostra terra.